Христианство на Святой Земле, христианские места, святыни в Израиле

Как выбирать свадебный торт?

Свадебный торт по-прежнему остается неизменным атрибутом любого свадебного банкета. Как бы не был богато уставлен свадебный стол, но если на нем нет  роскошного  свадебного торта, то банкет выглядит как-то не завершенным.

Ведь в  нашем представлении многоэтажный и вкусный свадебный торт  является не просто кулинарным шедевром, а одной из свадебных традиций: жених берет руку невесты в свою руку, и начинают совместно разрезать куски торта всем своим гостям. Лучший кусок, где имеются кольца, они, естественно, оставляют себе. В разных странах и в разные времена свадебные торты имели свои традиции.  Как правило, в них нет ничего дурного.  Многие молодые верующие размышляют о форме свадебного торта и связанных с ним традиций с точки зрения православных постулатов. Можем их успокоить:  в православии нет никаких ограничений на этот счет.

В Украине, к примеру, делают торты на заказ для свадебного банкета, но, в то же время, дома пекут свадебный круглый каравай. С караваем молодых благословляют встречают после венчания.  Православные в южных странах обязательно пекут несколько свадебных хлебов и раздают их детям после венчания. А свадебные торты используют исключительно на банкете.

Но не стоит думать, что все свадебные торты похожи на многоярусные. Можно заказать свадебный торт в виде сердца, прямоугольный, в форме овала. Все зависит от фантазии кондитера.
Насколько велик должен быть свадебный торт?
Здесь все достаточно просто: если свадьба будет небольшой, то есть придет примерно 50-60 человек, свадебного торта весом в 8-9 кг будет более чем достаточно. 200 грамм на блюдечке каждому – это все. Больше любой гость просто не осилит.  Но если торт остается, то ничего страшного – молодые забирают его домой и после свадебных церемоний позовут своих друзей и подруг и вместе его доедят. Ничего не пропадет. Если на свадьбе ожидается много детей, то  заказывают отдельно детские торты, в Киеве принято именно так.

Чтобы не случилось форс-мажора, то договариваться о свадебном торте следует уже примерно за месяц до свадебного банкета. Чтобы не было накладок с транспортировкой, разумно договориться с каким-нибудь другом или знакомым, чтобы он смог вовремя привезти из кондитерского цеха готовый свадебный торт как раз к концу свадебного банкета.