Можно объесться и постной пищей. Не следует  готовить постные деликатесы, изысканные блюда. Пост, кроме всего прочего,  предписывает меньше времени уделять приготовлению пищи и удовлетворению физических потребностей.

На протяжении всего поста следует  воздерживаться от употребления алкоголя, просмотра телевизора,  и посещения развлекательных заведений.

Однако, не стоит пост воспринимать как полное ограничение в пище, нанося вред здоровью. Существуют простые блюда, но весьма полезные для здоровья.

К примеру, блюда из тыквы.  Тыква содержит полезные для зубов микроэлементы: фтор, кальций, магний и фосфор.  Блюда из тыквы предотвращают образование кариеса, укрепляют десна.  А вот отсутствие этих микроэлементов в рационе питания, может привести к кариесу. Так что, если вы не хотите иметь проблемы с зубами, ставить дорогие  брекеты Damon, следите за рационом питания.

Тыкву можно  варить, жарить и запекать. 500-600 грамм тыквы  обеспечивают  дневную потребность организма  человека во фторе.

Блюда из тыквы:

Молочная тыквенная каша – очень полезна для зубов и десен. Известный стоматологический портал утверждает, что благодаря высокому содержанию кальция, тыквенная каша не только укрепляет зубную эмаль и десна, но также и служит профилактикой остеопороза в пожилом возрасте.

Спелую тыкву почистите, нарежьте небольшими кубиками,  сложите  в кастрюлю с толстым дном.  Долить  воды, чтобы только покрывала тыкву и  поставьте  вариться.

Сваренную тыкву в кастрюле  нужно размять в пюре. Затем добавьте еще немного воды и молока.  Когда смесь закипит, добавьте в нее промытый рис. (Рис можно предварительно отварить, но не до полной готовности). В готовую кашу можно добавить сахар, а также  мед или изюм.

Запеченная тыква.
Тыкву очистить, нарезать тонкими ломтиками и отставить в сторону, чтобы пустила сок. В это время взбейте яйца с мукой и тертым сыром.
Ломтики тыквы выложите в смазанную маслом форму для запекания, залейте яичной смесью и поставьте запекать в духовку.
Запекать при температуре 150 ° C   до красно-золотистого цвета примерно 40 минут.

Ингредиенты:

• 800 гр.  тыквы
• 4 яйца
• 100 гр. тертого твердого сыра
• 120 гр. муки или манки
• 80 гр. сливочного масла
• Соль

Блюда из тыквы не только вкусны и полезны, но совсем не дорогие. Готовить их не сложно.  Все это делает тыкву отличным продуктом для блюд во время поста.

Источник – стоматологический портал http://www.startsmile.ru/

]]> http://www.zavet.com/v-chem-zaklyuchaetsya-post/feed/ 0 http://www.zavet.com/postnyj-borsh/ http://www.zavet.com/postnyj-borsh/#comments Tue, 02 Mar 2010 17:19:52 +0000 admin http://www.zavet.com/?p=86 Человек, начиная соблюдать посты, со временем замечает что приходит ощущение  душевного покоя, умиротворение, и самое главное – уверенность в себе и своей правоте. Ведь, соблюдая пост, мы не только очищаем свой организм, но и спасаем свою душу.

Пост не призывает вас “сидеть на хлебе и воде”, постная кухня  довольно разнообразна, питательна и полезна . Конечно, если подходить к этому правильно.

Постный борщ

Сначала поджариваем на постном масле мелко порезанный репчатый лук до прозрачности, затем добавляем нарезанные соломкой морковь и свеклу. Все это тушим на слабом огне под крышкой до полуготовности. В конце жарки добавляем томатную пасту.

В кастрюле доводим до кипения воду, и кладем порезанную мелкими кубиками картошку и если есть, очень мелко порезанный топинамбур. Воду солим и варим 10 минут.

Добавляем нарезанную капусту и варим еще 10 минут. Кладем жареные овощи, стебель укропа с соцветием, поварить 5 минут, добавляем лавровый лист и сушеные или свежие петрушку и любисток.

Через 5 минут добавляем раздавленный чеснок и лимонный сок. После этого снимаем с огня. При подаче на стол посыпьте мелко рубленной свежей зеленью.